Viele Jahre nutzten wir unser Olivenöl ausschließlich für unseren Eigenbedarf. Der Rest der Ernte verblieb bei der Ölmühle, die das Öl mit anderen Ölen aus verschiedenen Regionen vermischten, um es dann als Massenprodukt für teures Geld auf den Markt zu bringen. Eines Tages hatte meine Freundin die Idee, das Olivenöl aus dem kleinen Olivenhain unseres Vaters nach Deutschland zu exportieren. Sie wollte es hier Menschen probieren lassen, die Wert auf hohe Qualität und guten Geschmack legen. Wir veranstalteten kleine Tastings im Bekannten- und Freundeskreis, das Feedback überraschte uns sehr. Es sprach sich schnell herum und es kamen sogar Anfragen von Gastronomen aus der Region. Wir verschenkten unsere letzten Probefläschchen und waren weiter gespannt, wie das Feedback ausfallen würde. Die Feinschmecker waren begeistert und wir waren es auch. Dies war der Anstoß den wir benötigten. Wir gründeten eine kleine Firma und setzten uns einige Ziele. Primäres Ziel ist, so viel Olivenöl wie möglich nach Deutschland zu importieren und es zu einem fairen Preis für alle beteiligten zu verkaufen. Ein anderes für uns wichtiges Ziel ist es, eines Tages andere kleine Olivenbauern aus Sizilien zu unterstützen und Ihnen einen fairen Preis für Ihre Leistung zukommen zu lassen. An dieser Stelle ein Dankeschön an alle, die uns Ihr Vertrauen geschenkt haben und unser Öl kaufen. Ein Dankeschön geht auch an meine Freundin Isabell, die den Startknopf gedrückt hat, ohne Sie wäre der Start dieses ersten Projekts nicht gelungen.