Natives Olivenöl Extra aus Sizilien
- handverlesen
- naturbelassen
- eigener Anbau
Natives Olivenöl Extra aus Sizilien
- handverlesen
- naturbelassen
- eigener Anbau
Was unser Olivenöl so besonders macht
HANDVERLESEN
Dadurch wird gewährleistet, dass nur die besten Oliven in die Pressung kommen.
EIGENANBAU
Für unser Olivenöl werden ausschließlich Oliven aus eigenem Anbau verwendet.
UNGEFILTERT
So können unserem Olivenöl Fettbegleitstoffe, wie Polyphenole etc. erhalten bleiben.
PREMIUM QUALITÄT
Durch die liebevolle Arbeit über das ganze Jahr, garantieren wir Ihnen ein Öl höchster Qualität.
Wir garantieren besten Geschmack und höchste Qualität
Die hohe Qualität unseres Öls, das nur durch harte Arbeit über das ganze Jahr erreicht werden kann, macht unser Olivenöl Extra Vergine einzigartig unter den Olivenölen.
Gerne liefern wir auch persönlich und kostenfrei in diese nahegelegenen Städte.
Asperg, Bietigheim, Markgröningen, Möglingen, Oberriexingen, Sachsenheim, Schwieberdingen, Sersheim, Tamm, Vaihingen-Enz
GIN SPES NOSTRA ES
IL Barone
Double Gold Winner 2022
Europe Wine & Spirit Trophy
Fragen und Antworten
Nachfolgend finden Sie einige Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen. Sollten sie auf Ihre Frage keine Antwort finden, so zögern Sie nicht uns eine Nachricht zu schreiben.
Unsere Familie erntet die Oliven ohne Erntemaschinen in Handarbeit. Es kommen nur Hilfsmittel wie z. B. Rechen, Sägen, Netze usw. zum Einsatz. Eine reine Handarbeit wie es vor vielen Jahren der Fall war, ist aus wirtschaftlichen Gründen nicht möglich.
Geerntet werden die Oliven von Familienangehörigen unserer Familie und fair bezahlten Erntehelfern.
Unsere Oliven sind zu 100 % naturbelassen. Einen Nachweis in Form eines Siegels können wir uns (so wie viele andere Bauern) aus wirtschaftlichen Gründen nicht leisten. Es bedeutet nicht, dass es sich um ein behandeltes Olivenöl handelt, wenn entsprechende Siegel fehlen. Suchen Sie sich einen Olivenölproduzenten, dem Sie vertrauen und Sie müssen sich keine Gedanken über diverse Siegel machen.
Es ist mindestens so lange haltbar, wie auf dem Etikett oder in unserer Produktbeschreibung angegeben. Bei „korrekter“ Lagerung auch darüber hinaus.
Ganz unkompliziert. Schützen Sie es einfach vor direktem Sonnenlicht und sonstige Wärmequellen. Sofern Sie es dunkel lagern, kann das Öl sogar sehr lange haltbar sein.
Der Säuregehalt variiert von Jahr zu Jahr. Die Analyse zur Ernte 22/23 hat ergeben, dass unser Öl einen weitaus niedrigeren Säuregehalt hat, als der Grenzwert vorgibt. Der Grenzwert bei einem Olivenöl der Güteklasse nativ extra liegt bei 0,8 %.
Durch die Olivensorte, die wir für unser Öl verwenden, können wir ein mittel fruchtiges Olivenöl mit einer leicht würzigen Note im Abgang gewinnen.
Unser natives Olivenöl extra ist ein sortenreines Olivenöl, dass aus der Biancolilla Olive gewonnen wird. Die Biancolilla Olive gehört zu den einheimischen Sorten auf Sizilien. Vermehrt zu finden ist die Sorte in der Region Agrigento. Die Biancolilla Olive wird häufig auch mit anderen Oliven gemischt, um den Geschmack anderer Sorten zu harmonisieren.
Ja, unser Olivenöl ist sogar hervorragend zum Braten geeignet. Sie müssen nur darauf achten, dass Sie den Rauchpunkt nicht überschreiten. Der Rauchpunkt liegt bei 160 °C–180 °C und ist der Punkt, an dem das Öl zu rauchen beginnt.
Tipp: Erhitzen Sie die Pfanne zuerst ohne Öl, fügen Sie dann das Öl in die Pfanne und das Bratgut sofort hinterher.
Unser Olivenöl ist ein ungefiltertes Öl, deshalb können ihm Inhaltsstoffe wie z. B. die Polyphenole weitestgehend erhalten bleiben. Bei ungefilterten Ölen kann ein Bodensatz entstehen, in ihm sind die typischen Aromen der Olive enthalten, die auch den Geschmack des Öls ausmachen.
Sollte es mal zu Schwierigkeiten auf unserer Website oder bei Ihrer Bestellung kommen, können Sie sich jederzeit über das Kontaktformular oder mit einer E-Mail an giovanni@ilbarone-olivenoel.de mit uns in Verbindung setzen.
Ihre Sicherheit und die Sicherheit unserer Website sind uns sehr wichtig, weshalb wir neu registrierte Kundenkonten manuell bestätigen. Dies kann unter Umständen bis 12 Stunden dauern.