Beschreibung

Il Barone NATIVES OLIVENÖL EXTRA Bio Cuveè ist eine Mischung, aus der Nocellara del Belice und der Biancolilla Olive. Beide Olivensorten gehören zu den einheimischen Sorten auf Sizilien. Die Biancolilla Olive findet man oft in der Region um Agrigento, die Nocellara del Belice eher bei Trapani im Westen Siziliens.

Dieses Bio Cuveè Olivenöl ist unsere erste Zusammenarbeit mit einem Olivenbauern aus Realmonte, sein Name ist Gerlando Fiorica. Pino lernte ihn im Sommer 2022 bei einer kulinarischen Reise auf einem sizilianischen Genussmarkt kennen und schnell wurde klar, dass beide dieselbe Leidenschaft teilen. Da auch er, wie viele andere Bauern, den größten Teil seines Öls für einen kleinen Betrag abgeben muss, haben wir uns entschieden ihn zu unterstützen. Wir möchten Gerlando ermöglichen, sein Olivenöl in Deutschland zu verkaufen und hoffen, dass wir sein tolles Produkt an den Mann/die Frau bringen können. Er produzierte für uns ein Cuveè aus Biancolilla und Nocellara Oliven im Verhältnis 50:50, das Ergebnis kann sich sehen, schmecken und riechen lassen.

Das IL Barone Olivenöl (Bio Cuveè), ist ein mittel-fruchtiges Olivenöl mit einem Hauch von Süße im Geschmack und einer dezenten Schärfe im Abgang. Das Öl eignet sich bestens zu Rindfleisch und gegrilltem Gemüse, aber auch zu kalten Speisen wie Salate und Antipasti.

 

IL Barone natives Olivenöl extra (Bio Cuveè)
Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Herkunftsland
Italien

Herkunftsregion
Sizilien (Provinz Agrigento)

Mindesthaltbarkeitsdatum
31.05.2024

Olivensorte
Cuveè aus Biancolilla und Nocellara del Belice

Vor Wärme und direktem Sonnenlicht schützen

Nähwerttabelle
Durchschnittswerte pro 100 ml

Energie: 828 kcal – 3404 kj

Fett: 92 g
davon
Gesättigte Fettsäuren: 17 g

Kohlenhydrate: 0 g
davon
Zucker: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0 g